La cuisine japonaise a beaucoup évolué ces dernières années, gardant tout de même ses traditions tout en s’innovant. Un incontournable de cette cuisine est sans doute les sushis, qui en font aujourd’hui le véritable ambassadeur de l’art culinaire du Japon.
Au-delà du traditionnel sushi aux crevettes, au saumon ou au thon, la tendance actuelle est à la recherche de nouvelles saveurs et de nouvelles associations. Les sushis au piment, sushis à l’ail, sushis au foie gras ou encore sushis vegans, sans poisson mais avec des légumes et des fruits semblent devenir de plus en plus populaires. Le sushi démontre ainsi sa capacité à se renouveler et à s’adapter aux goûts variés et aux exigences diététiques des consommateurs du monde entier.
En parallèle, nos chefs font preuve d’innovation en proposant le « sushi burrito », une nouvelle forme de sushi présentée tel un burrito. Le « donut sushi », qui recrée la forme ronde et le trou du donut, est un autre concept innovant.
Pour découvrir cette diversité de sushis, diverses plateformes en ligne proposent une grande variété de choix. Une référence en la matière est certainement ce site, qui a su innover en proposant à sa clientèle une large gamme de sushis traditionnels ou innovants à la commande. Le monde des sushis n’aura jamais été aussi accessible.